Bombom Crocante de Coração de Chocolate ao Leite

Categorias: Galeria , Páscoa

Bombom crocante de chocolate embrulhado

Olá pessoal tudo bem? Dando continuidade à série de posts de Especial de Páscoa, hoje venho ensinar vocês à como fazer Bombom Crocante de Chocolate ao Leite, no caso usei o bombom crocante na forma de corações. Quer aprender? É só continuar lendo…

Ingredientes                                      

♦ 100 g de chocolate ao leite

♦ 4 colheres (sopa) de crocantes de arroz

♦ Forma para chocolate de Coração

♦ Papel chumbo na cor que desejar

Bombom crocante de coração

Bombom crocante de coração

Modo de preparo

1. Corte o chocolate em pedaços
2. Adicione o chocolate picado em um recipiente e leve ao microondas em potência 10
3. No microondas, mexa a cada 30 segundos, até que todo o chocolate esteja derretido (demora em torno de 3 minutos no microondas, mexendo a cada 30 segundos).
4. Retire o chocolate do microondas e coloque-o imediatamente sobre a superfície fria e limpa da pedra da pia
5. Faça movimentos de espalhar e recolher o chocolate com o auxílio de uma espátula, até que ele fique levemente mais viscoso e em temperatura em torno de 29ºC (ao toque você sente que o chocolate está frio)
6. Após ter temperado o chocolate, adicione os crocantes de arroz, misturando para que fique homogêneo

7. Com o auxílio de uma espátula, adicione o chocolate crocante às forminhas
8. Dê batidas de leve na forma em uma superfície firme, de modo que o ar seja eliminado de dentro do chocolate
9. Leve as formas à geladeira por cerca de 5 minutos, até que os chocolates tenham desgrudado da forma ( a forma fica opaca)
10. Desenforme os bombons crocantes, torcendo cuidadosamente a forma
11. Para embrulhá-los, espere 24 horas e então embrulhe em papel chumbo (é uma espécie de papel alumínio, que você encontra em diversas cores).

Adição de crocante de arroz ao chocolate

Chocolate já com crocante de arroz

 

 

 

 

 

Forma de coração com chocolate crocante

Chocolate antes de ir para a geladeira

Bombom de chocolate crocante

Chocolate após 5 minutos na geladeira

Ah, a forma que eu comprei não informava quanto chocolate comportava em cada coração e com isso não tinha a quantidade certa de chocolate então utilizei a quantidade de 100g de chocolate e o resto completei com os crocantes de arroz e com o que sobrou do chocolate preparado, utilizei em outras formas também.

Bom pessoal, viram como é facil fazer esse bombom crocante? Fica uma delícia, e você vai agradar a todos que presentear com essa delícia! Ah, e você pode ainda colocar o bombom crocante dentro dos ovos de páscoa que ensinei a fazer no post passado. Um beijo e até os próximos posts 😉

 


Janaina

hum… que delícia! Quero um!

hum… que delícia! Quero provar!

    flaviafv

    Oi Janaina, prova que tenho certeza que você irá adorar! Depois me conta 🙂

Nadia

Gostaria de receber mais dicas por email obrigado

    flaviafv

    Olá Nadia, vou inscrever seu email no blog, assim toda vez que tiver post novo, você vai receber o post por email. Você vai receber por email um link para clicar para confirmar sua inscrição nos emails do blog, basta clicar neste link para ativar. Se tiver dúvidas, pode me perguntar! Grande beijo!

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