Chocotone Trufado com Mousse de Chocolate

Categorias: Ano Novo , Natal

Chocotone trufado com mousse de chocolate

Olá pessoal, tudo bem? Dando continuidade ao nosso Especial de Fim de Ano, hoje venho ensinar vocês a fazerem uma deliciosa Receita de Chocotone Trufado com Mousse de Chocolate. Fica muito leve e refrescante, uma delícia para estas épocas de festas. Gostaram da receita? É só continuar lendo…

Ingredientes

♦ 1 chocotone de 500 g

♦ 1 barra de chocolate meio amargo (150 g)

♦ 1 barra de chocolate ao leite (150 g)

♦ 3 claras

♦ 2 colheres de sopa de açúcar

♦ 1 lata de creme de leite

♦ raspas de chocolate para enfeitar

♦ batedeira e microondas

Modo de preparo

1.Retire a tampa do chocotone com cuidado
e em seguida retire o miolo do chocotone, de
forma a fazer um buraco no meio onde depois
colocaremos o recheio (mousse de chocolate)

 

Chocotone trufado com mousse de chocolate Chocotone trufado com mousse de chocolate cortado ao meio

2. Pique o miolo retirado em pequenos pedaços e reserve

3.Na batedeira, adicione as claras e bata até formar as claras em neve

4. Em seguida, adicione o açúçar ( 2 colheres de sopa de açúçar) e bata até formar um creme (espuma) consistente

5. Leve o chocolate ao leite e o chocolate meio amargo ao microondas para derreter (pode colocar os dois misturados já)

6. Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar um creme homogêneo, de modo a formar um ganache de chocolate. Reserve 3 colheres de sopa do ganache para cobrir o chocotone depois

7. Misture o restante ganache de chocolate (creme de leite misturado com o chocolate derretido)  com o creme das claras em neve e açúçar, até ficar um creme homogêneo

8. Em seguida, adicione o miolo do chocotone picado ao creme de chocolate (ganache misturado com as claras em neve)

9. Coloque o mousse de chocolate misturado com os pedaços de chocotone no buraco aberto no chocotone

10. Em seguida, coloque a tampa de volta ao lugar, de modo a fechar o chocotone

11. Cubra o chocotone com as 3 colheres de sopa de ganache reservadas, de modo a espalhar por toda a tampa do Chocotone Trufado com Mousse de Chocolate

12. Coloque raspas de chocolate para enfeitar o chocotone trufado com mousse de chocolate

13. Leve a geladeira por 4 horas para deixar gelar bem o chocotone trufado com mousse de chocolate

Passo a passo chocotone trufado com mousse de chocolate

E aí pessoal, viram como é fácil fazer esse delicioso Chocotone Trufado com Mousse de Chocolate? Fica muito muito gostoso e bem leve. Vale a pena experimentar! 🙂

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Um beijo e até os próximos posts 🙂



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