Maionese Caseira Verde Sem Ovos Espetacular

Categorias: Salgados

Maionese caseira verde sem ovos

Olá pessoal, tudo bem? Em um post anterior, eu ensinei a fazer maionese caseira utilizando ovos (clique aqui para ver a receita), mas nessa receita era necessário utilizar ovos pasteurizados, para não corrermos o risco da contaminação por Salmonella. Então, resolvi buscar por uma receita que não utilizasse ovos, consegui encontrar e o resultado ficou ótimo! Quer aprender a fazer a maionese caseira sem ovos? 

Ingredientes

♦ ½ xícara de leite
♦ ½ dente de alho
♦ 1 colher de sopa (rasa) de mostarda 
♦ 1 colher de sopa de suco de limão
♦ 1 colher de café (rasa) de sal
♦ 1 xícara de óleo
♦ Salsinha à gosto
♦ Liquidificador

Maionese caseira verde sem ovos com salsinha encima

Modo de preparo

1. Adicione o leite, o alho, a mostarda, o suco de limão, o sal e a salsinha no liquidificador
2. Bata em velocidade alta até formar uma mistura homogênea
3. Coloque o liquificador na velocidade mínima e adicione fio a fio o óleo, até que a maionese fique mais consistente
4. Coloque em um recipiente e delicie-se com essa maravilhosa maionese verde sem ovos 😉
5. Se desejar, coloque um pouco de salsinha encima da maionese, para enfeitar

Dicas

Bom pessoal, caso a maionese verde não fique consistente com apenas 1 xícara de óleo, vocês podem ir adicionando aos poucos mais óleo até dar o ponto da maionese.
Ah, eu troquei de liquidificador recentemente, e ele é muito mais forte do que o anterior e com isso, quando eu vou adicionando o óleo fio a fio, ele faz a maior sujeira, espirra para todo lado. Se você estiver com o mesmo problema que eu, que seu liquidificado é muito forte, recomendo utilizar a batedeira quando for adicionar o óleo fio a fio, pois dessa maneira não fica espirrando e você não suja a cozinha 😉

Espero que vocês tenham gostado dessa receita de maionese caseira verde sem ovos, fica uma delícia e ela é menos gordurosa, pois além de não utilizar ovos, utiliza-se uma quantidade menor de óleo para dar o ponto da maionese verde!

Ah e não se esqueçam que nosso especial de Festa Junina continua, no final de semana terá receitinhas especiais 😉

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Adorei! É quase light! 😉

    flaviafv

    Jeise, fica muito boa a receita! E ao colocar o leite você acaba utilizando menos óleo,o que deixa a maionese menos gordurosa! Vale a pena tentar 😉

Danatiele

Ótima receita. Fica uma delicia

    flaviafv

    Danatiele, que bom que você gostou! Fica realmente uma delícia 😛

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