Panquecas Rápidas e Deliciosas de Liquidificador

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Panquecas rápidas de liquidificador

Olá pessoal, tudo bem? Hoje venho ensinar a vocês uma receita deliciosa de panquecas de liquidificador. Fica uma delícia e é super simples de fazer pois é só bater todos os ingredientes no liquidificador.

Ingredientes

♦ 1 copo de farinha de trigo
♦ 1 copo de leite
♦ 1 ovo
♦ 1 pitada de sal
♦ Liquidificador
♦ Frigideira de teflon (ou panquequeira)

Panqueca rápida de liquidificador

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes (ovo, farinha de trigo, leite e sal) no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea;
2. Em uma frigideira pré-aquecida e em fogo alto, coloque 1 concha da massa da panqueca, espalhando sobre toda a superfície da frigideira;
3. Aguarde até que a massa da panqueca desgrude da frigideira e então vire a massa de lado, deixando os dois lados da panqueca dourarem;
4. Repita esse procedimento com o restante da massa.

Dicas

Bom pessoal, essa receita é muito simples, vocês viram? O tamanho da panqueca irá depender do tamanho da frigideira utilizado e a espessura da massa depende da quantidade de massa que você coloca na frigideira. Se desejar uma massa mais fina, coloque menos massa na frigideira.
Você não precisa colocar nada na frigideira para a panqueca desgrudar, pois se a frigideira for de teflon, a panqueca não gruda.

Recheio

Você pode utilizar os mais variados recheios, pode ser de presunto e queijo, de mussarela com tomate, de quatro queijos, de peito de peru com queijo branco, de atum, de frango com requeijão. Enfim, você pode usar e abusar da sua criatividade para rechear a sua panqueca

Molhos

Para deixar a panqueca ainda mais gostosa, você pode colocar um molho encima, pode ser molho branco, molho de quatro queijos, molho de tomate, entre outros. Além disso, você pode salpicar encima um pouco de queijo parmesão ralado

Modo de dobrar

Existem duas formas de você montar sua panqueca:
– Na forma de rolinho, formando uma espécie de “charuto”
– Dobrando ao meio a massa, ficando com forma semelhante à de crepes

Rendimento

Com o tamanho da minha panquequeira, renderam 7 panquecas de massa fina. O rendimento depende do tamanho da frigideira e da espessura da massa.

 

Bom pessoa, viram como essa receita é fácil? Experimentem e me enviem as fotos e os recheios utilizados. Um beijo e até os próximos posts.

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