Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

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Receita bolo de cenoura com cobertura de chocolateOlá pessoal tudo bem? Hoje venho ensinar uma receita prática e fácil de bolo de cenoura, que fica uma delícia e é uma opção rápida para se fazer.

Ingredientes:

Massa

♦ 2 cenouras grandes cruas
♦ ¾  de copo de óleo
♦ 4 ovos
♦ 2 xícaras de farinha de trigo
♦ 2 xícaras de açúcar 
♦ 1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura

♦ 1 colher de sopa de margarina sem sal
♦ 3 colheres de sopa de leite
♦ 9 colheres de sopa de achocolatado em pó
♦ 16 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

Massa

1.Descascar e fatiar as cenouras

2.Em um liquidificador, bata as cenouras cruas descascadas, o óleo e o ovos, até formar uma mistura homogênea

3.Em um recipiente, adicione a farinha, o açúcar e o fermento e então acrescente a mistura do liquidificador.

4.Misture até formar uma massa homogênea.

Rreceita bolo de cenouraReceita Bolo de cenoura

5.Em uma forma untada com margarina e farinha, adicione a massa do bolo de cenoura

6.Coloque para assar em forno à 180ºC por 45 minutos.

Cobertura

Quando o bolo de cenoura já estiver pronto, deve-se iniciar o preparo da cobertura.

1. Adicione o açúcar, o achocolatado em pó, o leite e a margarina em uma panela.

2. Em fogo baixo, mexa até que a cobertura comece a levantar fervura.

3. Desligue o fogo quando a cobertura levantar fervura

4. Coloque a cobertura no bolo de cenoura, espalhando com o auxílio de uma colher.

E então depois do bolo de cenoura pronto, é só se deliciar com essa maravilha rápida e fácil de fazer. O que torna essa receita mais rápida é que utilizamos as cenouras cruas, economizando o tempo que levaria para cozinhá-las.Espero que tenham gostado, beijos e até a próxima receita ;).



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