Rosquinhas doces de erva doce

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Rosquinhas doces de erva doce

 

Olá pessoal, tudo bem? Hoje venho ensinar a vocês uma receita que é tradição da minha família, que são as rosquinhas doces feitas com erva doce. Ficam muito boas e são ótimas para comer no café da tarde! Quer aprender? É só continuar lendo 😉

Ingredientes

♦ 1 ovo

♦ ½ xícara de açúcar

♦ 1 pitada de sal

♦ 1 colher de chá de fermento em pó

♦ 1 xícara de leite

♦ 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga sem sal

Rosquinhas doces cortadas ao meio

♦ 3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa erva doce

♦ Canela e açúcar misturados (½ xícara de açúcar e 2 colheres de sopa de canela)

♦ Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Levar o leite para ferver com a erva doce

2. Após o leite ter fervido com a erva doce, adicione-o em um recipiente e misture com o ovo e a margarina, até que esteja bem misturado

3. Em seguida, adicione o fermento, a farinha de trigo e o açúcar, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea (a massa não deve grudar na mão)

4. Divida a massa em bolinhas e então estique-as formando “minhoquinhas”

5. Junte as pontas da “minhoquinha” feita, de modo que a rosquinha fique em formato circular (como o das fotos)

6. Em um frigideira com óleo pré-aquecido (em fogo médio), coloque as rosquinhas para fritar, ao dourar de um lado, vire a rosquinha na frigideira para dourar do outro lado

7. Após a rosquinha ter dourado dos dois lados, coloque-a em um prato com papel toalha para que ela fique sequinha (para o óleo escorrer)

8. Passe as rosquinhas na canela e açúcar misturados, para dar um sabor especial

Ah, pessoal, só um detalhe importante à respeito da canela e açúcar que passamos nas rosquinhas. A proporção que você vai usar de canela e açúcar depende do seu gosto, eu particularmente gosto de sentir bem o gostinho da canela e por isso coloco bastante canela. Se você preferir, pode colocar menos canela deixando com um gostinho maior do açúcar nas rosquinhas.

O diferencial dessas rosquinhas doces é o gostinho de erva doce, fique muito bom 😉

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Bom pessoal, espero que tenham gostado, beijos e até os próximos posts 😉


Thais Noel Marangoni

Pode assar ao invés de fritar?

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